結晶罐是物料混合反應（yīng）後（hòu），夾層內需冷凍水或冷媒水急劇降溫的（de）結晶設備，其關鍵環節（jiē）在於夾層（céng）麵積（jī）的大小，攪拌器的結構形式和物料出口形（xíng）式，罐（guàn）體內高精度（dù）拋光，以及罐體內清（qīng）洗無死角的要求來滿足工藝（yì）使用條件。
       結晶（jīng）罐（種子罐、發（fā）酵罐、酶解罐）應用於製藥、精細化工（gōng）、生（shēng）物工程等行業，罐體與上下封（fēng）頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡麵（miàn）拋光（guāng）處理，全封閉的設計確保物料始終處在無汙染的狀態下混合、發（fā）酵，設備配備空氣呼吸器、清洗球、衛生人孔（kǒng）、視鏡、視燈等裝置。

       結晶罐結晶的關鍵環節在於（yú）夾層麵（miàn）積的大小，攪拌器的結構形式和物料出口形式，罐體內（nèi）高精度拋光，以及罐體內清洗無死角的要求來滿足工藝使（shǐ）用條件。結晶（jīng）罐采用（yòng）不鏽鋼，罐內壁（bì）經（jīng）鏡（jìng）麵拋光處理，全封（fēng）閉的設（shè）計確保物料始終處（chù）在無（wú）汙染的狀態（tài）下操作。
       1、設（shè）備（bèi）選用中空螺帶式攪拌結構可增大換熱麵積，提高換熱效率，提升結晶產能，且進料出料方（fāng）便。
       2、設備夾套內可通入（rù）蒸汽或冷媒以使物（wù）料處於適（shì）宜溫度（dù）下，具有效率高，操作方（fāng）便等優點。
       3、設（shè）備上安裝0.2μm疏水性通氣過濾器，罐內能承受高溫蒸汽滅菌消毒，配備衛生壓力（lì）表（biǎo）。
       4、設備罐體外采用衛生級快（kuài）開接口。配備有溫度計，2個視鏡，清洗球及氮氣進口等接口。
       5、設備（bèi）密封采用特殊的衛生級機械密封，確保物料不受汙染。
       6、設備采用無級調速裝置，攪拌軸轉速（sù）調節範圍（wéi）大，攪拌均勻，結晶體均勻。

       1、具有比較大的降液截麵，起循環比（即加熱管的總截麵與降液（yè）截麵（miàn）之比可達到），故對流循環良好；
       2、卸糖容易；
       3、冷凝水排除完全；
       4、強製循環結晶（jīng）罐提高了傳（chuán）熱係數（shù）與蒸發強度，加（jiā）快了結晶速度。

       應用於乳品行業、食品、化工、飲料（liào）等工業。